Дунган тилинин диалекттери ар түрдүү. Анын курамына ганьсу, шэньси, хэджу, ягә жана башка диалекттер кирет. Борбор Азиядагы дунгандар үчүн негизги диалекттер – ганьсуй менен шэньсий. Бул экөө XIX кылымдын аягында көчүп келген алгачкы дунгандардын мекени болгон аймактардын сүйлөө тилине таянат. Эки диалект тең кытай тилинин түндүк-батыш тарамына кирет.

Диалекттердин айырмасы чоң эмес. Көбүнчө сөздөрдүн үн чыгаруусунда (тон) же айрым сөз формаларында гана айырма болот. Мисалы, ганьсуй диалектинде үч тон колдонулат, ал эми шэньсий диалектинде – төрт тон. Ганьсуй диалекти сөз түзүлүшү боюнча тартипке салынган жана морфологиялык жактан өнүккөн.