Ырым – ритуальное действие, сопровождающее традиции кыргызов, укрепляющее духовные верования, призванное предотвратить возможное несчастье и открыть путь грядущему благополучию. Ритуалы совершали при самых разных жизненных обстоятельствах и ситуациях, а также при изменениях погоды и природы. Во время некоторых ритуалов специально готовили определённое блюдо, а его жыт-кут («аромат и благодать») посвящали могуществу Творца, духам предков, жети ата, жети эне («семи поколениям отцов и матерей») и другим сакральным силам-покровителям и защитникам. Ритуально-обрядовые блюда жили и передавались вместе с ритуалами как их важнейшая часть. По завершении действия собравшиеся выражали общее пожелание, произносили бата («благословение»), вкушали ритуальное блюдо и расходились.