Салбуурун (традиционная охотничья практика) – традиционная охотничья и промысловая практика. Первоначально такие выезды связывались с периодами нехватки продовольствия, а позднее их устраивали также как форму отдыха, состязания и совместного досуга.
Сведения о салбууруне встречаются в эпосе «Манас», где описываются охотничьи выезды Манаса с соратниками, ловчими птицами и собаками. Исторически кыргызские охотники отправлялись верхом с ловчей птицей, традиционным охотничьим снаряжением и тайганами (кыргызская борзая). Салбуурун включал состязательные элементы, связанные с мастерством охотников, ловчих птиц и собак.
В советский период салбуурун относился к традиционным видам охоты, подвергавшимся ограничениям. После обретения независимости для возрождения наследия была создана Федерация «Салбуурун».
Сегодня традиционная форма практики претерпела изменения, однако её основное культурное содержание сохраняется, и салбуурун продолжает бытовать в традиционной среде.
Традиционная организация салбууруна сопровождалась специальными условиями, распределением ролей и обрядами:
Бытует во всех регионах Кыргызстана.
Устойчивое бытование